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RE: Why caviar is bitter • Absender: Susanna, 12.06.2019 18:25

Who constantly buys or makes red caviar himself https://globalseafoods.com/products/pink_salmon_caviar understands and knows exactly why this product can taste bitter, but for an inexperienced connoisseur of this delicacy this phenomenon will seem quite normal to a lesser degree! Some consumers say that red caviar is always a bit bitter. And the reason is that our manufacturers who are trying to extend the life of the product add some drugs to it, in particular antibiotics, hence the taste. Others believe that the product is slightly spoiled and it is better not to eat it. However, where is the truth, in fact, far from everyone understands!
Bitter will salmon caviar. This is a feature of this type of fish and nothing can be done about it. All that a simple consumer can do in this case is to use any vegetable oil when cooking dishes from it. This product will slightly brighten the bitter taste of caviar somewhere just kill him making it softer and less noticeable. Although those who constantly eat exactly salmon caviar are not even aware of this natural bitterness, and the taste of this product seems to be absolutely normal and natural for them that in principle it is.

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